Les entrées - plats et desserts, produits
du terroir et de saison.
Ces plats changent régulièrement selon
arrivage du marché.
Le Garde-Manger
Tartelette de légumes de saison, tomme du Coglais et jambon Corse
Ou
Carpaccio de poulpe vierge de légumes et condiments pêche
Au Fourneau
Dos de cabillaud, frégola sarda, pesto de fanes, épinards et chorizo ibérique
Ou
Poitrine de porc élevé sur paille confite/grillée texture de céleri et citron
Le coin du pâtissier
Plateau de fromages avec sa salade de saison
Ou
Pavlova aux fruits
Ou
Soufflé chaud praliné (à commander en début de service)
Sébaste, Frégola, pesto de fanes, épinards et chorizo ibérique 15.00€
Dos de cabillaud rôti, sauce coquillages, kasha et légumes primeurs 16.50€
Pintade rôtie sur coffre, cuisse confite, texture de céleri et citron 16.50€
Faux filet maturé de Charollais, frites maison et beurre d’escargot 17.00€
Chariot de fromages affinés et mesclun 8.50€
Pavlova aux fraises de Maen-Roch 6.50€
Tartelette snickers choco-caramel et cacahuètes 7.50€
Soufflé chaud praliné ( à commander en début de service) 7.50€
Café gourmand en trilogie 8.50€
(A commander en début
de repas)
Foie gras maison mi-cuit, brioche et rhubarbe
Ou
Pétales de Dorade, wasabi et courgettes du jardin croquantes
Dos de cabillaud rôti, sauce coquillages, kasha et légumes primeurs
Ou
Pintade rôtie sur coffre, cuisse confite, texture de céleri et citron
Plateau de fromages avec sa
salade de saison
Ou
Tartelette snickers choco-caramel et cacahuètes
Ou
Soufflé chaud praliné ( à commander en début de service)
~~~
PLAT PRINCIPAL
~~~
DESSERT
©2020 Hôtel Le Lion d'Or - Réalisation Agence Everest
